酢味噌かけ豆腐の画像

Description

母がよくネギと合えていた酢味噌を豆腐のタレにしてみました

材料 (2人分)

1/2丁
1束
大さじ1~2
☆味噌
大さじ1~2
☆砂糖
大さじ1~2
☆だし汁
大さじ1
☆酢
大さじ2
☆練りがらし
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水切りし、手でちぎってお皿に盛る。

  2. 2

    もどしたわかめと、ワケギは適当な長さに切り、混ぜ合わせ、①の上に盛る。

  3. 3

    ☆を混ぜてタレを作ったら、②にかける。

コツ・ポイント

味噌の味によって、砂糖とお酢の量を調整してください。味噌が強すぎると、酢が負けてしまうようです*

このレシピの生い立ち

母の味を受け継ぎました
レシピID : 291850 公開日 : 06/10/18 更新日 : 06/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート