離乳食 後期後半 〜昆布煮干しのだし汁〜
snow＊mama
作り方
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1
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煮干しの頭をとり、背中に爪を立てて開き、お腹の中の黒い塊(内臓)をとります
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2
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鍋に昆布と水を入れて15分ほどつけます
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4
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煮立てるとだし汁が濁るので、沸騰させないようにしながら、泡やアクを丁寧にとってください
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5
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10分くらい煮て、キッチンペーパーをざるに敷いてこしてください
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6
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冷凍は、製氷皿で大さじ1くらいの氷と、300ccを袋に入れて凍らせたものと2種類作ってます
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7
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里芋と舞茸煮てみました
美味しいみたいでパクパク食べてくれました
ID:2929611
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8
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後期前半☆組み合わせ☆
ID:2855456
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コツ・ポイント
頭と内臓はテレビを見ながら1袋まとめてとっちゃいました
100gでとった後計ったら80gになってました
材料の量は頭と内臓を取る前の量です
100gでとった後計ったら80gになってました
材料の量は頭と内臓を取る前の量です
このレシピの生い立ち
煮干しの袋にのっていたのを参考にしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
snow＊mama
