大根の田舎煮

Name: 大根の田舎煮
Ingredients: 大根 1本; 鶏肉手羽元 ５~６本; 酒 少々; みりん 大さじ４; しょう油 １/２カップ; ごま油 適量; 砂糖 少々

Description

時間をかけずに味がしみるおばあさんの味のわけ・・・

1本

５~６本

酒

少々

みりん

大さじ４

しょう油

１/２カップ

ごま油

適量

砂糖

少々

下ゆでして、油で炒めると驚くほど味がしみます！鶏肉でなく、さつまあげなどでも美味しくできます。

大きいおばあさんが山に暮らしていて、一時間前に遊びに行くと連絡を入れると作ってくれたレシピ。一時間でこんなに味がしみるのかと驚きです。おばあさんの料理は山の清水だから美味しいのかな？と思っていたけど料理の基本を押さえていたんですね！

レシピID : 2919804 公開日 : 14/12/08 更新日 : 14/12/08