ムール貝とマサゴ蒸し
ワッキーウッキー
作り方
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1
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ムール貝の殻付きでしたら殻をよく洗い10分蒸す。
冷凍で写真の様な状態のものでも同じく10分蒸す。
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2
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お好みの量のマサゴに、お好みの量のマヨネーズを乗せて2分間蒸す。
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3
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お好みでレモンの果汁、しょうゆ、ポン酢などかけたり、わさびを乗せたり。
お好きな味でお楽しみ下さい。
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コツ・ポイント
蒸しすぎると貝が硬くなります。
貝から出る水分が殻から流れ落ちない用に置いてください。
貝から出る水分が殻から流れ落ちない用に置いてください。
このレシピの生い立ち
韓国スーパーで実演していたのが美味しかったので作りました。
このレシピの作者
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ワッキーウッキー
