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簡単！おしゃれ！真鯛のカルパッチョ✨

簡単！おしゃれ！真鯛のカルパッチョ✨の画像

Description

多分ご家庭にある調味料でサッと作れます✨

材料 （一皿分）

真鯛(生食用)
60グラム
レタス(他野菜で代用可)
３枚
パプリカ(他野菜で代用可)
４分の１個
エキストラバージンオリーブオイル
小さじ１
塩、味の素
各ひとつまみずつ
ブラックペッパー(できればミル使用)
量としては約ひとつまみ
レモン汁(生でなくても代用可)
小さじ約３分の１(香り付け程度)
刺身醤油もしくは濃口醤油
小さじ３分の１

作り方

  1. 1

    鯛は削ぎ切り。
    つけあわせ野菜は少し水にさらしておくとシャキシャキ感あがります。

  2. 2

    鯛、つけあわせを盛れたら塩、味の素、ブラックペッパーの順に全体的にふりかけます。

  3. 3

    そのあとはオリーブオイル、醤油、レモン汁の順にこれまた全体的にふりかけます。

  4. 4

    以上、完了(笑)

コツ・ポイント

白身魚ならほぼいけます。仕上げにネギ、パセリなど彩りものをふっておくとオシャレンティです。赤が少ないのでトマトスライスを下にひいてもアリです✨
写真の黒いやつはバルサミコ酢です✨
味付けミスしたら市販のドレッシングでごまかせます(笑)

このレシピの生い立ち

ん～(笑)気づいたら作ってました
レシピID : 2921551 公開日 : 14/12/10 更新日 : 14/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年1月6日
初れぽ
写真
みどりの首輪
美味しかったです(*^_^*)

Hii163さん。有り難うです。初のつくれぽです(^-^)/

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( )
でんちやこうじ
簡単！おしゃれ！真鯛のカルパッチョ✨
by でんちやこうじ