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☆とろふわ親子丼☆

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Description

フライパンひとつで簡単親子丼♪
しっかり味で、とり胸肉でもパサパサしないので喜んで完食してくれます♪

材料 （4人分）

とり胸肉
1枚
たまねぎ
1個
卵(L)
3個
●水
500cc
●白だし
大1
●めんつゆ(三倍濃縮)
大2
●しょうゆ
小1
●砂糖
大2
●みりん
大1
●酒
大1
水菜、三つ葉、かいわれ、など
適量

作り方

  1. 1

    写真

    たまねぎは5mm幅ぐらいに切っておきます。

  2. 2

    写真

    鶏肉は食べやすい大きさに、削ぎ切りにします。

  3. 3

    写真

    フライパンに●と1を入れ中火で火を通します。(蓋をせずに少し水分を飛ばす感じです。)

  4. 4

    写真

    玉ねぎに味が染みて柔らかくなったら、2の鶏肉を重ならないように並べ、蓋をして2～3分蒸し煮にします。

  5. 5

    写真

    4の鶏肉の色が変わったら、溶き卵(混ぜすぎない)を全体に流し込み蓋をして30秒！お好みの硬さになったら完成です！

コツ・ポイント

鶏肉を煮過ぎると硬くパサつく傾向があるので注意です！
卵を入れる前に、器にごはんを盛っておくとスムースで、余熱で卵が固まってしまうのを防げます！

このレシピの生い立ち

いつも作る親子丼を数字に表してみました(笑)
レシピID : 2921808 公開日 : 14/12/10 更新日 : 14/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年12月14日
初れぽ
写真
izawabee
おいしくできました！

ありがとうございます♪とっても美味しそうです(^-^)v

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＊Naoさん家＊
☆とろふわ親子丼☆
by ＊Naoさん家＊