牛肉と白菜のチャプチェ

牛肉は食べやすく切り、下味用のしょうゆ小さじ2、砂糖、ごま油各小さじ1を加えて混ぜておく。

白菜は軸と葉に分けて1cm幅位に切る。
人参は千切りにする。

フライパンにごま油を熱し、ネギのみじん切りを炒め、香りが出たら牛肉を加えて色がかわるまで炒める。→1度取り出しておく。