ジンジャークッキーの画像

Description

クリスマスに定番のジンジャークッキー。
生姜やシナモンの量によってまた味が変わります。

材料 (約70枚(小さい型))

140g
バター(マーガリン)
50g
砂糖
50g
1/2個
生姜チューブ
小さじ1
シナモン
小さじ1

作り方

  1. 1

    室温に戻したバターをボールに入れ、泡だて器でかき混ぜクリーム状にする。

  2. 2

    砂糖を加え、白っぽくフワッとなるまで混ぜたら、卵を入れよく混ぜる。

  3. 3

    生姜とシナモンを加え混ぜる。

  4. 4

    薄力粉をふるいながら入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ、粉の白さが完全になくなるまで混ぜる。

  5. 5

    全体がそぼろ状になったら、手で練り一固まりにする。

  6. 6

    ラップで包んで、30分ほど冷蔵庫で休ませる。

  7. 7

    めん棒で厚さ3mmぐらいにのばし、型で抜く。

  8. 8

    170℃で予熱したオーブンで10分~15分焼く。

  9. 9

    出来上がり!

コツ・ポイント

生地は粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜてください!
生姜は好みに合わせて量を変えるといいです。

このレシピの生い立ち

お母さんが買ってきたジンジャークッキーを気に入って、作ってみたいと思って作ってみました!
レシピID : 2923973 公開日 : 14/12/11 更新日 : 14/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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くっきもん
砂糖-10gで焼き時間は13分!焼きはOK! 砂糖は減らさないでレシピ通りで良かったー次回はそうします!結構甘さ控えめになった!
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oricky☆
材料もシンプル大好きなレシピです♡ココナッツオイルで作りました♪

ありがとうございます!ナッツを抱っこしたのも可愛いですね!

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コリトラ☆
焼いている時からいい香りでした!そしてすごーく美味しかったです☆

つくれぽありがとうございます。お口にあって良かったです!

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87m
型抜きし易いし、美味しいと好評でした☆

つくれぽありがとう! 気に入ってもらえて良かったです!