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爽やか美味♡アボカドタルタルのせピラ

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Description

ピラフにタルタルソース、ビックリ美味しい発見！エビ×アボカド間違いないね♪食べる時にレモン汁をかけるのが絶品ポイント♪

材料 （2人分）

「具だくさんエビピラフ」
1袋
アボカド
1個
卵
1個
カリフラワー（ブロッコリー）
50g
●水切りヨーグルト
40g
●マヨネーズ
大さじ1
●塩
少々
粗挽き黒胡椒、パセリ
各少々
レモン汁
適量

作り方

  1. 1

    ■下準備
    水切りヨーグルトを作っておく。
    卵と小房に分けた
    カリフラワー（ブロッコリー）は別々に茹でておく。

  2. 2

    「具だくさんエビピラフ」を袋に表示されている時間通りに調理し、器に盛る。

  3. 3

    アボカドは種と皮を除いて適当な大きさに切り、ボウルに入れてレモン汁を振りかける。
    ＊レモン汁は変色防止に。

  4. 4

    茹で卵は殻をむいて適当な大きさに切りカリフラワー（ブロッコリー）と共に３のボウルに入れる。

  5. 5

    ●を加えて、よく混ぜ合わせ、２のピラフの上にのせる。
    粗挽き黒胡椒、パセリを振りかけて完成。

  6. 6

    写真

    ＊召し上がる時に
    レモン汁を振りかけて下さい！
    これがとっても美味しいんです♡

コツ・ポイント

2人分としましたが、小盛りなら4人分くらいでも良さそうです！爽やかな美味しさなので お酒の〆にもオススメ♡
女子会やママ友ランチにも♪
水切りヨーグルトは一晩冷蔵庫で寝かせておいたものを使用。
食べる時にレモン汁をたっぷり振りかけると最高！

このレシピの生い立ち

エビ入りのアボカドサラダが好きなので
それをイメージして、水切りヨーグルト使用の
ヘルシーめで作ってみました♪
レシピID : 2924426 公開日 : 14/12/12 更新日 : 14/12/12

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爽やか美味♡アボカドタルタルのせピラ
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