ちょっと節約ちょっと時短の大根カレー
YUKIKI☆
作り方
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1
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大根は皮をむいて1.5cm～2㎝角に切る。
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2
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鶏もも肉は一口大に切り、ビニール袋に入れて塩胡椒と小麦粉を入れふりふり♫
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3
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鍋または深めのフライパンにサラダ油を熱し、大根と鶏肉を入れる。ふたをして中火で3分焼く。
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4
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ふたをとり、大根・鶏肉をひっくり返して再びふたをして1分～2分焼く。
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5
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カレーの箱の表示水分量+50ccを入れ(今回使用したのは表示550だったので600)沸騰したらあくをとり、3分程煮る。
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6
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一度火を止めルウを溶かし、再び点火してかき回しながら少し煮込んだら出来上がり。
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7
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彩りにミックスベジタブル+とろけるチーズinバージョン♪
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2018/1/4 おすすめレシピに選んでいただきました♡
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9
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返コメ残せずごめんなさい！
miiko大好きさん初大根カレーお試し頂き嬉しいです♡ありがとう♡
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10
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コツ・ポイント
大根も鶏肉も小さめに切っているのでふたをして焼いている時点で、火は通っています。
ルウを溶かした時は少しゆるいかな？と思っても、かき回しているうちにとろみがつきます。
鶏もも肉は皮をとっています。
ルウを溶かした時は少しゆるいかな？と思っても、かき回しているうちにとろみがつきます。
鶏もも肉は皮をとっています。
このレシピの生い立ち
大根と鶏肉の煮物を作る予定が急きょカレーに！
小麦粉でとろみがつく分、水を増やして少し節約(笑)
煮込み時間も少ないのですぐ出来ますよ＾＾
小麦粉でとろみがつく分、水を増やして少し節約(笑)
煮込み時間も少ないのですぐ出来ますよ＾＾
YUKIKI☆
