テリヤキ味のなんちゃってロコモコ丼★
作り方
-
-
1
-
ピーマンのタネを取って輪切りにする。赤ピーマンはタネを取って型抜きで抜く。
-
-
-
2
-
ピーマンをジップロックの容器に入れ、水を少し入れ、蓋をして、レンジで1分加熱。様子を見て、硬ければ再度1分加熱。
-
-
-
3
-
加熱後、水を切っておく。
-
-
-
4
-
キャベツは食べやすいサイズ、プチトマトはヘタを取って半分に切る。
-
-
-
5
-
ミンチ肉をボウルに入れる。卵1個を溶いて、半分をミンチ肉と混ぜる。やらかければパン粉を混ぜて硬さを調整。
-
-
-
6
-
ハンバーグの形に整え、多めに引いた油で焼く。最初は強火で。下半分に火が通ったらひっくり返す。
-
-
-
7
-
焦げ目がついてきたら弱火で全体に火が通るように焼く。
-
-
-
8
-
余った溶き卵にマヨネーズを少量加え、バター多めでスクランブルエッグを作る。
-
-
-
9
-
残りの卵1個で目玉焼きを作る。
-
-
-
10
-
お皿にご飯を盛って、その上にキャベツ、スクランブルエッグ、キャベツ、ハンバーグ、プチトマト、ピーマンを盛り付け。
-
-
-
11
-
最後にテリヤキソースをハンバーグの上にかけ、目玉焼きを乗せたら完成!
-
コツ・ポイント
とりあえず、見た目可愛く盛り付ける(●´ー`●)
このレシピの生い立ち
最近料理するようになって、クックパッドのレシピを参考にしながらアレンジしましたー^ ^
友達から美味しそうーと評判が良かったのでUPしてみましたー★
友達から美味しそうーと評判が良かったのでUPしてみましたー★