白いお料理☆塩レモン鶏団子スープ

塩レモンをみじん切りにする

レンコンはすりおろすかみじん切りにする

豆腐はペーパーで包んで水切りする

鶏挽肉、塩レモン、レンコン、豆腐、片栗粉を混ぜる

混ぜ終わった状態

鍋に水400ccとネギを入れ鶏ガラスープ適量を入れて沸かす

団子が浮き上がってきたらアクをすくい取って完成。
薄味で物足りない場合は最後に塩や醤油で味を整えます。