基本のお好み焼き

小麦粉に卵をいれ菜ばし等でよく混ぜる。調味料を全て投入。少しずつ水をいれダマが出来ないように混ぜる。

キャベツを10mm角に小さくきざみ1に混ぜる。

フライパンを良く熱しキャベツを混ぜたタネを流し込み豚肉をのせる。