自家製スモークサーモン
Description
意外に簡単に作れるので、もう買う気がしません。
材料
作り方
コツ・ポイント
サーモンは加熱しないので、養殖のお刺身用を選んでください。天然の鮭は熱燻でないとよくないと思います。
このレシピの生い立ち
正しくは、塩漬けした後に塩抜きしたりするようですが、手抜きするようになってこうなりました。
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