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トビウオバーグ

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Description

トビウオのすり身で作ったハンバーグです。ふわふわで柔らかく仕上がります。

材料 （６人分）

トビウオのすり身
350g
豆腐
一丁
しいたけ
２つ
しょうが
１かけ
長ネギ
１／４本
■ 片栗粉
■ パン粉
■ しお・こしょう・しょうゆ

作り方

  1. 1

    写真

    佐渡ではスーパーで手に入ります。

  2. 2

    豆腐を水切りします。

  3. 3

    写真

    材料を細かく切って混ぜます。
    しお，こしょう，しょうゆで味付けをします。

  4. 4

    写真

    片面は強火で焼きます。焦げ目がついたら中火に。

  5. 5

    写真

    ひっくり返したら蓋をして弱火です。

  6. 6

    写真

    完成！
    ケチャップをつけていただきます！

コツ・ポイント

肉を使わずさっぱりしているので，タレを工夫するとレベルアップするかもしれません。
柔らかいので焼くときに苦労します。片面を焼くときには強火で焦げ目をつけると崩れにくいです。

このレシピの生い立ち

佐渡のスーパーには普通に売っているトビウオです。
このトビウオでの餃子もオススメです。
レシピID : 2926638 公開日 : 14/12/14 更新日 : 14/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年5月28日
写真
リコば
子供たちが美味しいとたくさん食べました！

美味しく食べてくださり，嬉しいです！

2017年1月28日
初れぽ
写真
クックNSAG8C☆
初めてハンバーグにしてみましたが、子供も食べやすかったみたいです

つくれぽありがとうございます！遅くなりすみませんでした

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