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麻婆茄子

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Description

ご飯がすすみます

材料 （2人分）

豚ミンチ
250g
茄子
4〜6個
にんにく生姜
一片ずつ
豆板醤
小1〜1.5
◎甜麺醤
大2
◎オイスターソース
大1
◎醤油
大1
◎水
150cc
片栗粉
大1

作り方

  1. 1

    茄子を縦に6等分に切る。にんにく、生姜をみじん切り。

  2. 2

    フライパンにニンニクと生姜を火にかけて、豚肉を炒める

  3. 3

    豚肉に豆板醤を加えて炒める

  4. 4

    調味料◎を入れる

  5. 5

    別のフライパンに油を高温に熱してナスを30秒から1分くらいあげる

  6. 6

    揚げた茄子を豚ミンチのフライパンに入れ、片栗粉を水大さじ2.5でといて入れる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

中華スープの素が無くても美味しくできました
レシピID : 2928891 公開日 : 14/12/16 更新日 : 14/12/16

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麻婆茄子
by 食べるの大好き♥︎