中華丼

中華丼
我が家のお昼ご飯、登場回数No. 1

材料 (2人分)

肉、野菜
冷蔵庫と相談でお好みの量
卵(なくてもいいです)
1個
☆水
200cc
☆中華スープの素
小さじ1
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆塩
小さじ1/4
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1を同量の水で溶く

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肉と野菜の準備。全て一口大というか食べやすい大きさに切る。冷蔵庫にあるものでいいです。今回ブロッコリーだらけ…

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肉から炒める。

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肉の色が変わってきたら野菜も投入。軽く炒め合わせる。

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☆印の調味料などを入れて軽く混ぜ合わせ、蓋をして5分くらい煮る。

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水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。様子を見て少しずつ加えて。少し余るくらいがちょうどいいです

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とろみがついたら、卵を溶いて加え、一呼吸おいてから軽く混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

野菜は一人分が片手に乗るくらいが目安ですが、お好みで構いません。卵は入れないのが普通の中華丼ですかね^^;とろみをつけてから卵を入れるとふわふわになります。

このレシピの生い立ち

家族の人数が変動しても対応可能な分量に考えました。
レシピID : 2929245 公開日 : 14/12/16 更新日 : 15/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (19人)

18/05/12

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優しい味付けで美味しい〜♪お野菜たくさん摂れてバランスもいいね♪

はるじょんママ

うわァなんだかとっても美味しそう♡レポありがとうございます♡

18/03/11

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リピです(o^^o)ちょっととろみ足りなかったかな?優しい味好き

みちのおうち

いつもありがとう〜〜この味気に入ってもらえ嬉しい♡

18/02/27

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優しい味で美味しい♡卵1個も嬉しい♩なくても??又作ります♡

みちのおうち

卵なしだと一般的な中華丼だよね。うちは入れてなんかマイルドに

18/02/10

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ひとり晩御飯に☆フライパンひとつでできて簡単!美味☆

hana*kana

一人でもきちんと美味しそう!私はカップ麺に走ってしまいます…

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