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絶品！チゲスープ！チゲ鍋・チゲうどんに◎

絶品！チゲスープ！チゲ鍋・チゲうどんに◎の画像

Description

チゲ好きの方に是非とも食べていただきたいスープです！辛いのに旨味がたっぷり！主人がお店で食べるより美味しいと絶賛♡

材料 （4人分）

水
1500ml
コチュジャン
大さじ4
酒
大さじ3
みりん・ごま油・鶏がらスープのもと（普通のダシダ、貝ダシダでも◎）
大さじ2
醤油・すりおろしにんにく
大さじ1
粉唐辛子
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    お鍋に材料を全て入れて煮だったら、
    お好きな具材を入れるだけ♪
    コチュジャンはこちらを使ってます。

  2. 2

    この写真はチゲうどんとして食べたものです。具材は白菜、大根、人参、椎茸、豚コマ、砂抜きしたあさりをしばらく煮込んで

  3. 3

    野菜が柔らかくなったら冷凍うどんを入れます。うどんのかわりにお豆腐でも！スンドゥブとしてご飯と一緒にいただくと最高！

  4. 4

    薬味はお好みで！
    ネギや、糸唐辛子など♪

  5. 5

    ＊追記＊
    このスープで先日モツを煮込みましたが、めちゃくちゃ美味しかったです♡♡是非お試し下さい♡

コツ・ポイント

粉唐辛子は無くてもいいですが、入れた方が美味しいです！お野菜によっては水分が多い物もあるので、薄く感じたらお好みでコチュジャンや唐辛子を増やして下さい。1人から2人分の場合は全て半量で。
※2017.11.18写真変更

このレシピの生い立ち

チゲスープ大好き！！何回も作ってやっと黄金比が完成しました！！
レシピID : 2929524 公開日 : 14/12/16 更新日 : 22/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2024年1月14日
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ONE★MAYU★
チゲうどん😋美味
#チゲ #うどん
2022年3月22日
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わかさわ家
何度お世話になっていることか！わがのチゲ鍋といえばこのレシピです！！辛いもの好きなので粉唐辛子とコチジャン沢山入れて♪最高美味し
#本格的な味 #おつまみにも #後引く辛さ&旨さ
2021年9月29日
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クックHB0OYQ☆
コチュジャンあれば出来るなんて！嬉しい！美味しかったです
2021年3月2日
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ようさんママ
美味しいチゲスープが作れました！レシピ感謝です！
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