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冷凍豆腐で豆腐チリ

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Description

冷凍した木綿豆腐をしっかり水抜きすると食べごたえある食感に変わります。チリソースで味付けしたらおいしいかなと思って。

材料 （２人分）

■ ■チリソース
トマトケチャップ
大さじ２
砂糖
大さじ１
水
大さじ３
醤油
小さじ１
鶏ガラスープの素
小さじ１
ニンニク(みじん切り)
ひとかけ
■ ■仕上げ
豆板醤
小さじ２分の１
■ ■揚げ豆腐
冷凍した木綿豆腐
一丁
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    冷凍した木綿豆腐をレンジで解凍する。
    解凍したら水分をしっかり出し抜く。
    (一丁まるごとのまま)

  2. 2

    水分抜きした豆腐を１６等分にする。(サイコロ状に)

  3. 3

    サイコロ状に切った豆腐に片栗粉つけて揚げる。
    揚げたらフライパンから出す。

  4. 4

    チリソースの材料を全部入れて、ひと煮立ちさせたら揚げ豆腐を投入。

  5. 5

    お好みで水気が無くなってきた頃に豆板醤も絡ませる。

  6. 6

    弱火〜中火で揚げ豆腐にチリソースをよく絡ませて出来上がり♡

コツ・ポイント

凍らせた豆腐の水抜きは、しっかりすること。

このレシピの生い立ち

冷凍豆腐で節約料理☆
レシピID : 2929676 公開日 : 14/12/16 更新日 : 14/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年7月21日
初れぽ
写真
さなあママ
チリソース美味しかったです♡冷凍豆腐にもあいますね〜

れぽありがとうございます☆気にいって頂いてうれしいです♪

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( )
☆えみりんご☆
冷凍豆腐で豆腐チリ
by ☆えみりんご☆