肉団子ときのこのスープ

ボウルにミンチ肉と ａ を加えてよ～く混ぜる。水煮たけのこを食べやすく切る。チンゲン菜も食べやすく切る。きのこはそれぞれ食べやすくしておく。

お鍋でｂを一煮立ちさせ、肉団子を好みの大きさにして落とす。アクをとりながら５分程度煮た後、タケノコと色々なきのこを加え、ｃ の材料を加えて１０分程度煮る。

硬いままの春雨をキッチンバサミで切りながら鍋に投入する。チンゲン菜を加えて一煮して、味を見て・・・・出来上がり♪