オレオのニューヨークチーズケーキ簡単美味
凪歩☆智
作り方
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1
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ココナッツサブレ、オレオをそれぞれジップロックなどの袋に入れて細かく砕く。
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2
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クリームチーズ、サワークリーム、卵は冷蔵庫から出して常温に戻しておく。
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3
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ケーキ型の側面に分量外のバターを薄く塗っておく。
お湯が入らないように型の底面をアルミで2重か3重に覆う。
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5
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湯煎、又は電子レンジで溶かしたバターを、砕いたココナッツサブレに加えてよーく混ぜる。
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6
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型に敷き詰めギューッとギューッと押し付け平らにする。
生地を作っている間、冷蔵庫で冷やしておく。
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7
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ボウルに柔らかくなったクリームチーズを入れ、泡立て器でよく練り、砂糖を加えてさらに混ぜる。
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8
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次にサワークリームを加え、混ぜ混ぜする。
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9
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次に卵を2回に分けて入れ、よく混ぜ合わせる。
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10
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レモン果汁とコーンスターチも加え、よく混ぜる。
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11
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最後に生クリームを入れ混ぜ混ぜする。
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12
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砕いたオレオの約半量を加える。
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13
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型に流し入れたら軽くトントンと上から落とし、生地の中の気泡を抜く。
生地の上に残りのオレオを乗せる。
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14
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天板に熱湯を2cm程注ぎ、160℃で50分程焼く。
途中お湯がなくなったら足してね。
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15
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焼き上がりは型を揺らすとまだ生地がプルプルしています。
粗熱が取れたらラップをして一日冷蔵庫でお休みさせます。zzZＺ
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16
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型からはずして、さぁ召し上がれ♪
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コツ・ポイント
ひとつのボウルに材料をどんどん加えて混ぜるだけなので、本当に簡単です(о･∀･о)
今回オレオは1パックだけ使ったのですが、生地に混ぜる分量をもっと多くしてもいいな…と思いました～！
今回オレオは1パックだけ使ったのですが、生地に混ぜる分量をもっと多くしてもいいな…と思いました～！
このレシピの生い立ち
最初は普通のプレーンなNYチーズケーキを作ろうとしていたんですが、お店で食べたオレオ入りのNYチーズケーキがすごく美味しかったので急遽変更(笑)
アレンジも簡単なNYチーズケーキ。ぜひ作ってみてね(о･∀･о)♪
アレンジも簡単なNYチーズケーキ。ぜひ作ってみてね(о･∀･о)♪
凪歩☆智
