詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ピリ辛肉味噌ふろふき大根とついでにおかゆ

ピリ辛肉味噌ふろふき大根とついでにおかゆの画像

Description

寒くなると、ふろふき大根恋しくなりますね。大根を茹でる時、米のとぎ汁を使うとグー！だけどせっかくだからお米で雑炊。

材料 （2人分）

大根
10〜15㎝
米
0.5合
水
適量
おつまみ昆布（昆布）
少し
だしの素
小さじ1
醤油
大さじ1
■ ピリ辛肉味噌
★豚ひき肉
50g
★油
小さじ1
★豆板醤
少々
★生姜チューブ
少々
★ニンニクチューブ
少々
☆味噌
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆酒
小さじ1
☆水
小さじ1
大葉
飾りでお好み

作り方

  1. 1

    写真

    大根を1㎝くらいに輪切りにし、米と昆布を入れて茹でる。

  2. 2

    写真

    煮立ってきたら、だしの素、醤油を入れ、蓋をして弱火で20分。そのまま放置！

  3. 3

    写真

    フライパンに★の材料を全て入れ、豚ひき肉に火が通るまで炒める。☆の調味料を絡めて肉味噌は完成！

  4. 4

    写真

    大根のみと、おかゆ添えの両方です^o^大葉か刻みねぎを散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

大根は薄めに切って、隠し包丁は省略！肉味噌でしっかり味になるので！

このレシピの生い立ち

大根を下ゆでする時、米をひとつかみ入れたりするでしょ？あの米はもったいなーい。食べる事前提で。ピリ辛肉味噌マジうまい！
レシピID : 2930341 公開日 : 14/12/17 更新日 : 14/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年1月9日
初れぽ
写真
ペコミーワ
肉味噌がピリ辛おいしくてとっても美味しいでふ♡

肉みそだけご飯にかけたら、お代わりしちゃう？おいしそう！

つくれぽを書く

( )
えいちゃんです
ピリ辛肉味噌ふろふき大根とついでにおかゆ
by えいちゃんです