サーモンマリネ

刺身はスライスして、塩、胡椒しておく。野菜は、スライサーで、薄くスライスして千切りにしておく。（玉ねぎはスライーサのみ）

ケイパーは細かくたたいてみじん切り。サーモンと野菜以外の材料を合わせて調味液を作る。

全てを合わせて、冷蔵庫で冷やす。