簡単!舞茸と長ネギの和風スープ☆
作り方
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1
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まいたけの軸の部分を切り、適当に裂く。
長ネギを輪切りにする。
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2
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鍋にお湯を沸かし、まいたけ・ネギ・めんつゆ・塩を入れて煮る。
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3
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生姜を溶かし入れて完成☆
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4
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舞茸の他にもえのきなど他のきのこをINしてもいい出汁が出ます☆
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コツ・ポイント
まいたけはお好みの大きさに裂いて下さい!
生姜は風味づけと身体が暖まるように入れました☆
生姜は風味づけと身体が暖まるように入れました☆
このレシピの生い立ち
マグロ丼のお供にお吸い物を作りたかったけど椎茸の戻し汁を戻してる時間がなかったため。