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バター香る♪鳥手羽と舞茸の炊き込みご飯

バター香る♪鳥手羽と舞茸の炊き込みご飯の画像

Description

鶏肉のうまみがご飯にたっぷり染み込んだ絶品炊き込みご飯！最後にバターをのせてコク旨♡簡単なのにおかわり必須です♪

材料 （2人分）

鳥手羽中(手羽先)
6本(4本)
●ネギ・生姜・にんにく
各小1(みじん切り)
●塩
小1/4
●醤油・味醂・酒
各大1
●砂糖・ほんだし
各小2
舞茸
1/2パック
米
1合分
水
つけ汁と合わせて200cc
バター
10g
胡椒
適量
あさつき
適量

作り方

  1. 1

    写真

    米は洗い30分水につけザルにあげておく

  2. 2

    写真

    ●を合わせて鳥手羽を漬け30分くらい置く
    (一晩おいてもOK)

  3. 3

    写真

    軽量カップにザルをのせ鳥手羽をあける

  4. 4

    写真

    軽量カップに落ちたつけ汁と合わせて200ccになるように水を足す

  5. 5

    写真

    土鍋に米→つけ汁→舞茸→鳥手羽の順にのせ蓋をして強火にかける

    炊飯器の場合はそのまま炊飯スイッチをON

  6. 6

    写真

    回りからグツグツ沸騰してきたら(蓋を開けて確認して大丈夫です)弱火で12分

  7. 7

    火を止めて10分蒸らして出来上がり♪

  8. 8

    写真

    バター・胡椒・あさつきをかけて召し上がれ～♪

コツ・ポイント

☆土鍋で炊くとお焦げができて美味しいですが火加減など心配な方は炊飯器でも十分美味しくできます(^-^)
炊き方は普通炊きでOK!

このレシピの生い立ち

美味しい炊き込みご飯が食べたくて♪
レシピID : 2932692 公開日 : 15/01/08 更新日 : 15/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (12人)
2023年3月12日
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☆★ひよこ★☆
リピ⭐︎今回は手羽中買って来たけど舞茸無いからしめじ代用♪美味しくてすぐなくなる♪( ´▽｀)
#こどもも大好き
2023年2月12日
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☆★ひよこ★☆
美味しい♪間違えて手羽先買ってしまいましたがw子供が大絶賛！ほんのり甘さがあるのも良い☆
#こどもも大好き
2020年5月11日
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かつぞう☆
土鍋持っていないので炊飯器で！舞茸とバターのいい香りと柔らかい鶏肉がとっても美味しい♡一品でご馳走ですね(^^)
#鶏手羽と舞茸の炊込みご飯
2020年4月21日
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Qookoocoo
おかげが美味しかったです(´∀｀)
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バター香る♪鳥手羽と舞茸の炊き込みご飯
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