詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

フライパンで簡単♡とろとろ茶碗蒸し♡

このレシピには写真がありません

Description

蒸し器がなくてもフライパンで簡単にとろとろでおいしい茶碗蒸しができちゃいます♡
1/4人気検索TOP10入り♡感謝です♡

材料 （2人分）

卵
1個
水
170ml
ほんだし
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
塩
2つまみ
■ 具材(お好みで)
■ たけのこ
■ かにかま
■ しいたけ
■ など、お好きな物

作り方

  1. 1

    卵、水、ほんだしをボールに入れ泡立て器でくるくるまぜる。

  2. 2

    器を用意し、1をざるでこしてからいれる。
    このとき、泡がでても少し置けばなくなります。すぐ作る方はつまようじでさします。

  3. 3

    鍋にしっかりアルミホイルをかぶせた器を入れて、器の半分くらいまで鍋に水をいれます。
    もちろんフライパンでもOKです♡

  4. 4

    そして火をつけて沸騰するまでは強火で、そこからは弱火～弱中火で10分くらい(12.3分程)ほっときます。

  5. 5

    楊枝でさして透明な汁がでてくれば完成です♩
    固めがいい方はあと5分くらいほっとくといい感じ♩
    フライ返しで取り出します。

  6. 6

    写真

    完成です♡♡

コツ・ポイント

蒸す時に水が入らないようにする事くらいですかね(´･ω･｀)
固めな食感がいい方は様子を見ながら15分くらい蒸すといいと思います。
あと器があんまり厚いとなかなか固まらないので注意してくださいね(´･ω･｀)

このレシピの生い立ち

茶碗蒸しが大好きなのに難しそう。。でも蒸し器がなくてもフライパンで簡単にできて、おいしい茶碗蒸しができないかと思って作ったら意外と簡単うまうまでした♡具材もなんでもいいのでお好みで。。♡
レシピID : 2932862 公開日 : 14/12/19 更新日 : 18/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (15人)
2016年6月22日
写真
jyuriko☆
初茶碗蒸し♪美味しかったです(･∀･)

おいしそうです♡れぽthanks♡

2016年3月1日
写真
A子／ワンオペ中
今日も作らせていただきました！湯呑み型でも作れますね！

湯飲みだと少し長めにしないとですね！れぽthanks♡

2016年1月13日
写真
38kshr
何度もリピしてます♡蒸し器いらずで簡単ですね(*´∀｀*)

何度もリピなんて嬉しい♥れぽThanks♥

2015年12月27日
写真
雪乃しずく
正月前に練習!美味しい!

お正月うまくできたかな( ´ ･ω･ ` )れぽThanks

もっと見る
つくれぽを書く

( )
ありkitchen
フライパンで簡単♡とろとろ茶碗蒸し♡
by ありkitchen