おから炊きました 甘口ですよ。
恭次君の奥さん
作り方
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1
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ごぼうは ささがきが難しいときはピーラーでそいで 包丁で切り刻んだら炒めるのでわかりませんよ!(^^)!
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2
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冷蔵庫に有るものでいいのですが 長ネギとごぼうは 外せないアイテムのような気がします。
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3
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ちくわが入るとそれだけでいい味が付くのでお勧めです
茶色ばかりでは食欲も進まないのでできれば赤黄緑の３色に配慮!(^^
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4
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硬いものから油で炒めます 具がしんなりしましたら おからを入れましょう
テフロン加工のフライパンをぜひ使ってくださいね
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5
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おからを入れてザックリと混ぜてみて 水を入れましょう
入れすぎても 長く炒めてるといい塩梅になるので心配なく！！
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6
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水と砂糖 牡蠣しょうゆを入れて 味見をして調整 あとは
好きな硬さになるまで混ぜ続けてください火は弱火で
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コツ・ポイント
今回は おからをきちんと量ったら５５グラムでした いつもは目分量なので 具も多くても少なくても それなりに いい感じに出来上がるので おからは作るのが見やすいですよ!(^^)! 蒟蒻を入れましたので 牛蒡とＷパワーでお通じ快調です
このレシピの生い立ち
多く作りすぎても 冷凍出来ますよ!(^^)!
自炊してる次男坊が帰ると ひじきとおから 切り干し大根を煮て小分けにして持たせます
料理男子 モコミチくんとは ほど遠いけれどこれからは男子厨房に入る 大賛成です!(^^)!
自炊してる次男坊が帰ると ひじきとおから 切り干し大根を煮て小分けにして持たせます
料理男子 モコミチくんとは ほど遠いけれどこれからは男子厨房に入る 大賛成です!(^^)!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
恭次君の奥さん
