☆スライスチーズ5枚でスフレチーズケーキ

☆スライスチーズ5枚でスフレチーズケーキ
クリームチーズ買わなくたっていいじゃん!こんなに美味しいんだもん♪

材料 (18センチの型1つ分)

スライスチーズ
5枚
牛乳
160cc
3個
砂糖又はきび砂糖
60グラム
50グラム
 

1

耐熱ボールに、牛乳と砂糖半量の30グラムと、スライスチーズ5枚を入れラップしてレンジで2分加熱。
取り出して泡だて器で混ぜる。ダマがまだあるので、また1分加熱して混ぜる。ダマがなくなったら粗熱とっておく。

2

粗熱とれたら、コーンスターチ加え混ぜ、卵黄3個分を一つづつ加え、そのつどよく混ぜる。

3

卵白3個分と、残りの砂糖30グラムを少しすついれ角の立つ固いメレンゲを作る。
2の液体に、レモン汁いれ、メレンゲの半量は泡だて器で混ぜて、残りはゴムベラでさっくり混ぜる。湯の張った天板で170度のオーブンで50分焼いて完成☆

コツ・ポイント

メレンゲの最後の半量いれるとき、あまりおそるおそるやると、焼いたときに2層になるので、適当に気にしながら混ぜちゃってください☆ あと、この砂糖の分量は甘さ控えめなので、甘党の人はもう少しだしてもいいかも♪ あと、結構膨らむので、いい焼き色になった時にアルミ箔を途中からかぶせてください!焼き終わったら熱いうちに型からはずして、フワフワ状態を食べてもよし!冷蔵庫でラップして一日おいてからたべてもよし!

このレシピの生い立ち

クリームチーズは高い!!常備してあるスライスチーズで作っちゃえ☆ということでできちゃった♪
キャラ弁&簡単おやつを作っています♪気軽に遊びに来てください♪ http://siosinamon.blog68.fc2.com/
レシピID : 293381 公開日 : 06/10/23 更新日 : 07/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

67 (66人)

15/12/19

写真

いい感じに焼けましたー!

レオレオくん

遅くなってごめんなさい(>人<;)ありがとうございます♡

15/09/26

写真

2層になってしまいました;;また今度チャレンジします!> <

*恋音*

遅くなってごめんなさい(>人<;)ありがとうございます♡

15/05/05

写真

クリチ無しでも十分美味しい☆素敵なレシピありがとうございます♪

ぱんまん。

遅くなってごめんなさい(>人<;)ありがとうございます♡

15/03/06

写真

とっても美味しかったです(๑′ᴗ‵๑)

はるごんごん。

遅くなってごめんなさい(>人<;)ありがとうございます♡

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あんずあめ 2007年11月09日 15:24
シオシナモンさんはじめまして☆
「☆スライスチーズ5枚でスフレチーズケーキ」を作らせていただきました(^^)
私はチーズケーキを作るのは初めてだったのですが、
ふわふわしっとりですごくおいしかったです!!(*>▽<*)b
スライスチーズでこんなに簡単にできるなんてびっくりしちゃいました♪
素敵なレシピをありがとうございました!!(*^▽^*)

あと、質問があるのですが、ルルナさんのように私も底一面がチーズになってしまいました~(>__<)
(これはこれでめちゃおいしかったですが(^皿^)v笑)

何か上手に作るコツがあったら教えてください(ノ_;)
toshimasu 2008年01月28日 16:13
シオシナモンさん、久しぶりです。
以前、こちらのレシピのつくれぽをさせて頂きましたtoshimasuです。
このスフレチーズケーキの虜になり、何度も作っているうちに、自分なりのアレンジバージョンも作るようになりまして。。。(~o~)>゛
シオシナモンさんさえよろしければ、レシピアップをさせて頂きたいのですが、いかがでしょうか?
よろしくお願いいたします(^^)゛
Profile あきゅぽん 2009年03月22日 23:14
こんばんは!
こちらのレシピ作らせていただきました。
が、あんずあめさんと同じく2層になってしまいました。子供には「お母さん、底にチーズ敷いてあるね!」と言われるくらい、くっきりとチーズの層が‥‥。見た目はきれいに焼けているだけに残念でした。何がいけなかったのかアドバイスがあればお願いします。