カスタードクリーム

ボウルにグラニュー糖と卵黄を全て入れ、よく混ぜる

そこにふるった薄力粉を全部入れ、またよく混ぜる

牛乳を鍋に入れて火にかけ、人肌ほどに温める
焦げないように、ヘラなどで混ぜながら温めてください
中火

4をザルなどでこし、再び鍋に入れて火をかける
こちらも焦げないようにヘラなどで底から混ぜてください
弱火

このようにとろみがついてくるまで火にかけながらよく混ぜる
とろみがついたら火から下ろす

6にミルクジャムと洋酒を加えて混ぜて完成！