そば粉&お茶漬けの素で和風パンの画像

Description

そば粉を使って和風パン。
お茶漬けの素で味付けしました。

材料 (12個)

そば粉
80g
小さじ1
砂糖(キビ砂糖)
大さじ1
小さじ1
180cc
 

作り方

  1. 1

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    HB(Panasonic)で一次発酵まで行う。12等分して丸めなおしベンチタイム10分。

  2. 2

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    ベンチタイムの間にお茶漬けの素をザルなどで具を分けておく。

  3. 3

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    丸めなおし、お茶漬けの素を付けます。

  4. 4

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    オーブンシートに並べ二次発酵35℃40分。

  5. 5

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    二次発酵が終わったら取り出す。

  6. 6

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    霧吹きをしてから具をのせていきます。

  7. 7

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    180℃のオーブンで12分焼きます。

コツ・ポイント

塩気はお好みですが、この分量でちょうどよかったです。

このレシピの生い立ち

新蕎麦を頂いたのをきっかけに、お茶漬けの素を利用して和風のパンを考えました。
レシピID : 2934044 公開日 : 14/12/20 更新日 : 14/12/29

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