簡単美味しい 豚肉 チンジャオロース

★の調味料を合わせておく。
子供も食べるので甘めです。

筍はザルで洗って水を切り、キッチンペーパーで水分を取る。
ピーマンは洗って種をのぞき細切り。
両方を油でさっと炒める。

野菜は一旦皿に取る。
生姜を細切り。
豚肉は細切りにして塩コショウ＆酒を少々振り、片栗粉をまぶす。
ビニール手袋が便利。

肉に味付けしたら先程の野菜も加えて全体を混ぜる。