簡単 お店の味◡̈*☆.°⑅スープカレー
＠mia＊
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむいて半分に、ニンジンは皮をむいて4等分に切ります。
ニンニクは包丁の背で潰しておいてください。
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2
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鶏肉は食べやすい大きさに切ります。(私はから揚げ用や水炊き用にカットされているものを使っちゃいます☆)
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3
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じゃがいも、ニンジンを分量分の水で茹でます。
野菜に火が通ったら鶏肉も入れます。
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4
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鶏肉に火が通ったら一度具を取りだし、ゆで汁をボウルなどにあけておきます。
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5
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鍋に☆の材料を入れ、4のゆで汁で溶きます。
粉類とルゥが溶けたら残りのゆで汁と★の材料を加えて5分ほど煮ます。
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6
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◯の材料を入れて味を整えたら、鶏肉を戻してさらに15分ほど煮込みます。
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7
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じゃがいも、ニンジン、鶏肉、スープを器に入れ、素揚げしたお好みの野菜やゆで玉子などを盛り付けたら出来上がりです☆
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8
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◡̈オススメの具材◡̈*♡.°⑅
素揚げ：ナス、ピーマン、レンコン、カボチャ、しめじ
その他：アボカド、ゆで玉子 etc
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9
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お肉系はブロックベーコンやハンバーグもオススメです！
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10
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仕上げに水菜や糸唐辛子で飾ると お店のスープカレーっぽくなります(*´∀`*)
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コツ・ポイント
◯の材料の分量はお好みで調整してください。仕上げに生クリームやココナッツミルクを加えるとマイルドな味に☆ スープは半日くらい寝かせるとさらにコクが出ます(^-^)
このレシピの生い立ち
なかなかお店に食べに行けないので、それなら家で作ってしまえとw
思った以上にお店の味に近づけました☆
思った以上にお店の味に近づけました☆
＠mia＊
