豆腐のバター大葉醤油焼き☆卵チーズとじ

豆腐のバター大葉醤油焼き☆卵チーズとじの画像

Description

バターと勇気凛りんさんの「大葉にんにく醤油」でこんがり焼いて、卵でとじてチーズがとろ~り♪息子の大好物です(*^▽^*)
2007.7.4 話題入りさせていただきました♪作っていただいた皆さん有難うございますm(_ _)m

材料 (2人分:卵焼き器1枚分)

1/2丁 (150g)
1個
お好みで
バター
適量
大葉にんにく醤油 ID:248794
大さじ1~お好みで
お好みで

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りして、8個に切る。(手順3の大きさ)

  2. 2

    卵焼き器を熱してバターを溶かし、豆腐を入れて両面に軽く焼き色がつく程度に焼く。

  3. 3

    写真

    「大葉にんにく醤油」を回しかけ、少し焦げ目がつくまで両面を焼く。

  4. 4

    写真

    弱火にして、溶いた卵を回しかけ、とろけるチーズを散らして蓋をする。(うちは無理やり丸いフライパン用の蓋を乗せています ^ ^;)

  5. 5

    卵が固まり、チーズが溶けたら出来上がりです♪
    お皿に移し、お好みで青ねぎを散らします。

コツ・ポイント

豆腐はなるべく水気を切った方が焼き易いです。
豆腐がちょうど並ぶくらいの大きさのフライパンだと、卵が全体にかかっていい感じになります。
蓋がぴったりではないので、卵がうまく固まらなかった時は、お皿に移してからラップをして電子レンジで少し加熱しています(;^_^A

このレシピの生い立ち

昔、美容院で読んだ雑誌にこんな感じのレシピが載っていて、思い出しながら作ってみました。
もともとは普通の醤油で作っていましたが、勇気凛りんさんの「大葉にんにく醤油」を知ってからは、こちらにも使わせていただいてます!
レシピID : 293650 公開日 : 06/10/24 更新日 : 07/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

45 (42人)
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みのみのみん
特製醤油が豆腐の中染み込んで、外側にはバターとチーズの風味が!
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katze☆
とっても美味しかったです☆作ってる時からすごくいい香り~。

ありがとうございます。大葉にんにく醤油がいい香りですよね♪

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青い栞
美味しかったです!\(^o^)/ありがとーございます!

掲載が遅くなってすみません。ありがとうございました♪

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OyukarinO
久しぶりのリピ❤家族に大好評なんです♪ごちそうさま♡また作ります

リピありがとうございます♪気にいってもらえて嬉しいです♪