ジンジャーマンブレッド
アメリカ大使館
作り方
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1
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（下準備）
バター（またはマーガリン）を常温に戻し、やわらかくする。カリフォルニアレーズンをあらく刻んでおく。
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2
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ボールに、クリーム状のバター、砂糖、モラセスを入れ混ぜた後、卵を加えてさらに混ぜる。
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3
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（A)の材料を合わせてふるいにかけ、少しずつ（２）と混ぜ合わせる。
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4
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（３）にレーズンを加えて混ぜたら、生地を冷蔵庫で冷やす。
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5
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打ち粉をした台に生地を載せ、３ｍｍの厚さに伸ばす。
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6
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クッキーの型で好きな形に生地を抜く。オーブンを180℃に予熱しておく。
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7
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油を塗ったクッキングシートに生地を載せ、オーブンで10分~12分焼く。（クッキーのサイズに合わせて焼き時間を調整する。）
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8
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焼きあがったクッキーは網の上で冷ます。お好みでアイシングやペンチョコでクッキーを飾る。
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コツ・ポイント
糸を通す穴を開けておくとそのままクリスマスツリーに飾ることもできます。
お子さんと一緒に作って飾りつけすると楽しいでしょう。
お子さんと一緒に作って飾りつけすると楽しいでしょう。
このレシピの生い立ち
このレシピはカリフォルニアレーズン協会のレシピです。
http://www.raisins-jp.org/recipe/new.html
http://www.raisins-jp.org/recipe/new.html
このレシピの作者
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アメリカ大使館
