ササミとゴボウのサラダ 塩レモン風味

ゴボウを千切りにして、茹でます。
長めに茹でて、しっかり水気を絞っておきます。

鶏ササミは、酒を加えて沸騰させたお湯で茹でます。茹であがったら、食べやすい大きさにほぐします。

ゴボウとササミを、塩レモンとマユネーズで和え、仕上げに黒胡椒をかけます。