放置して完成☆鶏胸肉のハム

放置して完成☆鶏胸肉のハム
ハムって買うとお高いので、安価な鶏胸肉でたくさん作ってガッツリいただきましょう♪

材料

鶏胸肉
2枚
大さじ2
砂糖
大さじ2
こしょう
適量
黒こしょう
適量

1

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鶏胸肉についてる皮を取り除きます。取った皮は炒め物等の別のお料理に使ってね。

2

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お肉の横から包丁を入れて、適当に平たくします。

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1枚につき塩・砂糖を大さじ1、こしょうをまぶします。

4

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ビニール袋等にお肉を入れ、このまま冷蔵庫等で半日~1日ほどね寝かせます。

5

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寝かせたお肉は、軽く水洗いしてキッチンペーパーで水気をふき取ります。

6

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ラップにくるりと巻いたお肉を乗せ、回りにまんべんなく黒こしょうをまぶします。

7

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両端をキャンディーみたいにねじって、輪ゴムでキッチリ縛ります。

8

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お湯を沸かし、沸騰したら鍋にドボン!

9

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すぐに火を止め、蓋をして、お湯が冷めるまでこのまま置きます。(余熱で火がとおります)

10

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冷めたらラップから外し、適当な厚さに切って盛り付け完成!

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※ そのまま食べてもよし、マヨネーズやお醤油で食すもよし、サラダ・ラーメン等幅広く使ってね☆

12

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H27.10.5 話題入りしました!れぽを送って下さった皆様、どうもありがとうございます(#^.^#)

コツ・ポイント

ラップに巻く際は、隙間なくキッチリ巻いてください。

このレシピの生い立ち

以前、友人から教えてもらった鶏ハムを、自分流にアレンジして作っています。
レシピID : 2937541 公開日 : 14/12/23 更新日 : 15/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (31人)

16/10/24

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5回程作ってます♡でも今回が一番上出来!しっとりで本当に美味♪

ayuuumiiii

をを!もうアレンジも完璧だね!リピ&れぽ、ありがと~♪

16/09/19

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洗い落とし忘れてしょっぱ!(´Д`)サラダと一緒で丁度良かった★

★りー★

あは☆次は忘れず洗ってリベンジしてね☆れぽ、ありがと~♪

16/09/07

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安いむね肉で簡単美味のハムが~感動♡好評でした♡りピしま~す!

HAPPIちゃん☆

喜んで貰えて嬉☆家計の味方!いつでも活用してね☆れぽ感謝♪

16/08/30

写真

何度もリピしてます!いろんなアレンジできて、便利で美味しいです。

おタキ

沢山活用してくれてこちらも嬉しいです☆れぽ、ありがと~♪

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