クリスマスに！香草マリネのローストチキン
Description
骨付きの鶏もも肉を使って、オーブンでローストチキンを作ります。マリネする時間は約半日ですが、しっかり味がしみ込みます。
Rikosan
材料
（4人分）
4本
☆ローズマリー
小さじ１～２
☆オレガノ、タイム
あれば、小さじ1程度
☆イタリアンパセリ
あれば生2本
☆ニンニク(スライス）
2かけ分
☆塩
小さじ1
☆胡椒
小さじ1くらい
☆オリーブオイル
大さじ2
半個
★ニンジンスライス
10枚くらい
あれば1本分
小4個
ジャガイモ用塩
小さじ1
ジャガイモ用胡椒
少々
ジャガイモ用オリーブオイル
大さじ1
作り方
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1
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鶏もも肉をバットに並べます。
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2
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ニンニクのスライを張りつけます。
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3
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☆の材料を、すべて鶏肉にまぶしつけます。ハーブ類はお好みで。ラップをかけて、冷蔵庫で半日マリネします。
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4
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ジャガイモをよく洗って、3つくらいに切り、水にさらします。
焼く前に、塩・こしょう・オリーブオイルをまぶしつけます。
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5
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オーブン用の天板にアルミホイルを敷き詰めます。
★の野菜を敷き詰め、鶏肉を並べ、すきまにじゃがいもを入れます。
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6
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オーブンで焼く時間は、220度で約30分から40分。
おうちのオーブンの様子を見ながら、こんがり焼けるまで、です！
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7
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鶏肉を取った後の野菜です。おいしいので、一緒に付け合わせとして食べられますよ！
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コツ・ポイント
オーブンに入れた後は、焼き加減を確認するだけで、特に何も手を付けません。
半日マリネしておくこと、香味野菜を敷き詰めて一緒に焼くことができれば、とてもおいしい味が付くので大丈夫です！
半日マリネしておくこと、香味野菜を敷き詰めて一緒に焼くことができれば、とてもおいしい味が付くので大丈夫です！
このレシピの生い立ち
ぜひおうちでローストチキンを食べてほしいです！
焼きたてのお肉、やっぱり買ってきたお肉とは全然違います！
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Rikosan
