切り干し大根とキャベツのゴマサラダ
☆Rokko☆
作り方
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1
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切り干し大根はもどして、食べやすい大きさに。キャベツはざくぎりに。
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2
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切り干し大根、キャベツとも軽く蒸して水切りしておく。
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3
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切り干し大根を調味料で和える。
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4
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水気をしぼったキャベツを③に投入する。
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5
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うめ吉さんから素敵な初れぽ有難うございます♬「頂き物の練りごま消費出来て嬉しい♡そして美味しくヘルシーで最高♪」
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なつき☆ミさんが梅酢→梅肉＋酢でお作り下さいました「このお味・食感ツボです！極旨Rp感謝♡」調味料大変参考になります^^
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まやチャンさんが林檎ジュースを蜂蜜で代用して下さり嬉しいです♪ご家庭にあるもの理想です「胡麻の香り良く味も好みです♡」
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runa10さんが「梅酢＋りんごジュース」を「りんご酢＋梅肉」と逆転の発想でお作り下さいました。代用紹介楽しくなりました
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みーき☆23さんが「Rp発見遅かった泣旨過ぎる～♡セブンパリ②ごまわかめon☆更に旨」とトッピングも楽しんで下さいました
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mari♪さんが「梅シロップ+リンゴ酢で代用✿さっぱり美味❤きな粉味も気になる^^」と梅シロップの組合せお味試したいです
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フジぽんさんが「焼き梅干しとすし酢代用でもきな粉の味共感です♪家族早速リピ希望入」と焼き梅干し入り食感も楽しめそうです
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コツ・ポイント
キャベツの水気がでると、調味料が薄まってしまうので、よく絞っておいて下さい。ゴマ１粒、小ぶりですが、貴重です！！
このレシピの生い立ち
ゴマが大幅に値上がりして、未曾有のピンチというニュースをみました。円安、生産地の不作に加え、中国の消費量が増えているそうです。そう聞くと、無性にゴマが食べたくなってしまいますね。
☆Rokko☆
