詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

さばの竜田ピリ辛あんかけ

さばの竜田ピリ辛あんかけの画像

Description

揚げない竜田揚げでヘルシー。
簡単に一品できちゃいます！

材料 （2人分）

鯖（塩なし）
2切れ
小麦粉
大さじ2
鷹の爪
2本
★水、酢、醤油
大さじ2
★みりん、砂糖、酒
大さじ1
★いりごま
大さじ1
★片栗粉
大さじ1
ピーナッツオイル
大さじ3

作り方

  1. 1

    鯖は一口大に切る。骨がある場合は抜いておく。その後。片栗粉をまぶす

  2. 2

    ピーナッツオイルをひいたフライパンに鷹の爪をいれ、色が変わるまで熱する

  3. 3

    色が変わった鷹の爪を取り出し、鯖をいれてじっくり揚げ焼きにする

  4. 4

    その間に★の材料を全て混ぜ合わせる

  5. 5

    鯖の表面がカリッとして焼き色がついたら、★を混ぜたあんを流し入れる

  6. 6

    あんがトロッとしたら完成！

  7. 7

    写真

    ピーナッツオイルは当社商品を使用しました。鯖が香ばしく焼き上がりますよ♪

コツ・ポイント

最初に鷹の爪でオイルにピリ辛味をうつします。こうすると直接辛くなく、奥深い辛さになるのでちょうどいいピリ辛感に！

このレシピの生い立ち

安いときに買って冷凍していた鯖を煮付けより簡単に料理しました。甘酸っぱいあんと、カリッとした鯖がよくあってごはんが進みますよ！
レシピID : 2939510 公開日 : 14/12/24 更新日 : 14/12/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年8月14日
写真
ろくいち⸝⋆
サラダ油ですが、美味しかったです(*^^*)またリピします♡

おいしそう！また是非ピーナッツオイルでも試してみてください♪

2015年6月8日
初れぽ
写真
クックS1SB9N☆
刻んだ玉ねぎを添えてみました(*^^*) 旨し。

玉ねぎのアクセント、参考になります！ありがとうございました！

つくれぽを書く

( )
マークエージェンシー
さばの竜田ピリ辛あんかけ
by マークエージェンシー