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お湯3カップを沸騰させ砂糖、醤油を入れ火を止める。黒豆は洗わずに入れ、蓋をして12時間以上おく。
中火にかけ、沸騰して圧力表示ピンが上がり、第2リングが見えたら弱火で10分加圧。
火を止め、圧力ピンが下がるまで自然冷却します。水が多いようでしたら弱火で30分くらい煮詰める。
一晩煮汁につけて、黒豆本来の色に戻します。煮汁につけたまま保存。
一の重。
おせち全体はこんな感じ(^^)
以外と簡単だったでしょ♪作って下さって有難う(^ω^)/
Puyome
Puyome
