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Description

旬の生のりを使って、父が作ってくれたクリームスパゲティです。覚え書き用。

材料 (2人分)

生海苔
100g
100ml
にんにく
1かけ
赤唐辛子
1本
オリーブオイル
大1
小1
コンソメor昆布茶
小1
白ワインor酒
大1

作り方

  1. 1

    生のりはよく水洗いしておく。

  2. 2

    きのこは一口大に切る。にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種をとって、輪切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて炒める。

  4. 4

    きのこ、白ワインを入れて炒め、火が通ったら、生のり、生クリーム、牛乳を入れて煮る。

  5. 5

    生のりの色が赤茶→緑に変わったら、粉チーズ、コンソメを入れて味を見る。塩味が足りなければ、塩を入れて味を調える。

  6. 6

    塩ゆでしたスパゲティ(塩は分量外)を混ぜ合わせて、完成。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで。

このレシピの生い立ち

旬の生のりを美味しく食べるためのレシピです。
レシピID : 2940444 公開日 : 14/12/25 更新日 : 14/12/28

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