肉屋さん簡単ほくほく豚肉コロッケ
ぺトロ
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りに切る
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2
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豚三枚肉を5㎜幅に切る
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3
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フライパンにOliveoilをしき豚三枚肉、玉ねぎ、塩こしょうをふり良く炒める
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4
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ジャガイモを乱切りに切り鍋に水、ジャガイモをたっぷりいれ昆布茶大さじ1入れ柔らかくなるまで湯がく
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5
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ジャガイモが柔らかくなるとザルに上げる
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6
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鍋に戻したら熱々うちにマッシュする
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7
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良くマッシュしたら炒めた玉ねぎ、三枚肉、汁気油も全て入れ良く混ぜ合わせる
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8
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味をみて足りないなら昆布茶やブラックペッパー等で味を整える
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9
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てを濡らしながらスプーン等でジャガイモ形を整えバッド等に置いていく形は好みで
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10
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小麦粉、溶き卵、パン粉の順でつける
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11
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即食べるのはバッドに！冷凍様には1つづつラップし冷凍に！
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12
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フライパンにOliveoilをしき両面焼き色つくまで揚げ焼き
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13
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皿にキッチンペッパーをしきコロッケ油を切り完成("⌒∇⌒")
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コツ・ポイント
ジャガイモを昆布茶で湯がく事で濃厚旨みUP！玉ねぎは良く炒める事で甘さがUP！仕上げ味はご家庭好みで味を整えて下さいね‼Oliveoilで揚げ焼きする事でカロリーオフし美容に健康にも‼
このレシピの生い立ち
コロッケ大好物パパ為に‼冷凍し何時でも食べれる様にまとめて作りおき("⌒∇⌒")
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぺトロ
