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こんにゃくをそのまま水からゆでて沸騰してから5分間ゆでる。
冷まして、2等分くらいにし、斜めに切れ目を入れ、薄く削ぎ切りしていく。
中温の油で5~7分揚げ、油抜きする。
お酒、醤油を煮立てこんにゃくをいれ、少し、色がつくまで、煮る。
最後に赤唐辛子を輪切りにして加えて器に盛る。
ありがとうございます♪お弁当にいいですね☆
★お酒のおつまみにまた、作ってください(。-_-。)