コックオーヴァン（チキンのワイン煮込み）

野菜はそれぞれみじん切り(フードプロセッサー使用可）、肉は４つに切ります。

玉ねぎをサラダ油(分量外）で炒め、しんなりしたら、肉、ニンジン、セロリの順に入れて軽く炒める。

赤ワイン、スープを入れて20分煮込み、最後に塩胡椒で味を整える。