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干し椎茸を水で戻して薄くスライスする。戻し汁と水で500ccにする。
長ねぎは、少量の薬味分を残し、斜め薄切りにして鍋で焼く。
干し椎茸のもどし汁、調味料を鍋に入れて一煮立ち。そばつゆ完成。
そばをつゆに入れてあっため（別茹でしても）、お好みの具材と大根おろし、薬味のねぎを散らして食べよう！
美味しそうな天ぷらが付いて、おっしゃれ〜ですね！良いお年を！
具だくさんでとっても美味しそうですね（≧∇≦）見習います！
ほんと！とってもおいしそう（≧∇≦）食べに行きたい？
ウチも年末帰省する直前に食べました！年末年始の暴食に備えて。
えいちゃんです
えいちゃんです
