豚肉と大根の煮物

豚肉かたまりを5ミリの厚さに切る。

大根は皮をむき2センチの輪切りに。

人参は乱切りに。

鍋に肉を入れて炒め、肉の色が変わったら砂糖、醤油、酒を入れて混ぜ火を止める。

鍋に大根、人参、ブロッコリーの芯を入れ上下をひっくり返す。

鍋にカップ1の水を入れて煮込む。圧力鍋があるならセットして煮込む。
時々鍋の上下をひっくり返す。