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さっぱりネギだれのせ♪塩鯖の竜田揚げ

さっぱりネギだれのせ♪塩鯖の竜田揚げの画像

Description

カラッとジューシーな鯖の竜田揚げにさっぱりしたネギだれがよく合います。しっかりした味なのでご飯のおかずやおつまみに☆

材料 （2人分）

塩鯖
半身大1枚
片栗粉
適量
長ネギ
1/2本
◎生姜・にんにく(チューブ)
各2〜3cm
◎醤油
大さじ1
◎酢
大さじ1と1/2
◎ごま油
大さじ1/2
◎砂糖
大さじ1/2
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    長ネギをみじん切りにし、ボウルに◎と入れてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    塩鯖は食べやすい大きさにそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。強めの中火の揚げ油で2.3分カラッと揚げる。

  3. 3

    ②に①のネギたれをかければ出来上がり♪熱々を召し上がれ。

コツ・ポイント

☆小さめの鯖の半身なら2枚でも大丈夫です。☆塩鯖だけではなく鶏モモ肉1枚分のから揚げにかけても美味しいです。

このレシピの生い立ち

いつもは鳥のから揚げにかけるネギだれを塩鯖の竜田揚げにかけてみました。しっかりした味の竜田揚げと、さっぱり味のにんにく&生姜の風味のネギだれ＝ご飯が進む1品になりました。
レシピID : 2944646 公開日 : 14/12/29 更新日 : 14/12/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

41件 (37人)
2023年7月21日
写真
なおかず☆
さっぱりネギだれ、美味しかったです(^^)夏に合います！
#リピしたくなるサバの食べ方 #なつにピッタリ
2021年8月8日
写真
EmikoT
サッパリしていてお酢も聴いているので夏の暑い日でも美味しく食べられます。レシピ感謝。
#塩鯖レパートリー #塩鯖の美味しい食べ方
2021年5月19日
写真
ちゃむむ。
鰆で作りました♪ ネギだれが絶品！！主人も大絶賛でした♡ 美味しいレシピをありがとうございます(*´▽｀*)
#竜田揚げ #絶品ネギダレ #ご飯が進む #お酒に合う
2019年11月20日
写真
リコー★
鯖のレパートリーが増えました！さっぱりしたネギだれが良いですね！
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