数の子★お正月は白だしでおもてなし♡

数の子は塩水につけ、途中２～３回程水を変えながら半日から一晩塩抜きします。

（１）の白い膜状の物を丁寧に取り除き、3～4cmに手で折ってＡに２時間程浸けこみます。

器に数の子を盛って削り節をかけます。