毎年作る手間いらずの黒豆 圧力鍋

黒豆をザルに入れて、優しく洗う。傷んでるものは取り除く

圧力鍋に黒豆と水、あれば南部鉄器のナス型も加え、圧力鍋付属のすのこをのせて蓋をし、強火で加熱。

圧力がかかったら弱火で8分加熱し、火を止めて、そのまま1時間放置する。

これに、調味料を全て入れて
再びすのこをのせて強火にかける。
圧力がかかったら弱火で５分加熱し、そのまま一晩放置。

完成です。
汁につけたまま保存して下さい。