たらこのたっぷりパスタ
chaykov11
作り方
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まずはベースとなるたらこの下ごしらえ。たらこを用意し…
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1個を使用して器に移し、皮ごとしっかりほぐします。牛乳・みりんを適量加えるとまろやかにます。これで下ごしらえはＯＫ。
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次にサブメインの野菜です。写真の材料を…
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切り分けます。大きさは適当です。
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次にパスタを茹でます。
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フライパンにサラダ油を敷いて、先ほど切っておいた野菜を炒めます。中〜強火。
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塩・胡椒を合間に入れて混ぜ合わせます。野菜の水分が多く出てくるので、水分が飛ぶまで炒めたら…
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茹でておいたパスタを投入します。
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野菜と混ぜ合わせたら…
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作り置きしていたたらこの半分を投入します。
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たらこが全体に混ざるとともに、白くなればＯＫ。
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お皿に盛ったら完成です。
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コツ・ポイント
たらこの塩味が強いので野菜には味付けはあまりしていません。今回はサラダ油を使いましたが、野菜を炒める時に、バターを使うと風味が出て美味しいはずです！
このレシピの生い立ち
パスタが食べたかったので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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